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豆芽泡菜湯

豆芽泡菜湯

出處《快樂廚房雜誌第92期》・3,016 人看過

材料

  • 泡菜250克
  • 海帶芽5克
  • 板豆腐150克
  • 黃豆芽100克
  • 蔥段20克
  • 蒜末20克
  • 薑末10克
  • 水600CC

調味料

  • 醬油2大匙
  • 香油1茶匙

作法

  1. 板豆腐切小塊。海帶芽用水泡開後瀝乾。
  2. 熱鍋下1大匙沙拉油,小火爆香蔥段、薑末及蒜末。
  3. 加入水煮開,放入所有材料,倒入醬油。
  4. 小火煮約20分鐘後關火加入香油即可。

葉菜類・湯

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