莧菜小魚湯

材料

調味料

作法

1. 1莧菜洗淨後切小段。
2. 2熱鍋下2大匙沙拉油，下蒜末及吻仔魚炒香，加入莧菜下鍋炒軟。
3. 3將高湯下鍋煮滾，小火煮開約3分鐘，加入鹽及白胡椒粉調味後用太白粉水勾薄芡，灑上香油即可起鍋。