蟹肉燴白菜芽

材料

調味料

作法

1. 1白菜芽對切後汆燙至軟後瀝乾；蟹腿肉汆燙後瀝乾，備用。
2. 2將白菜芽放入炒菜鍋中，加入調味料A，開火小火滾煮約20分鐘後將湯汁倒掉，將煮熟的菜排放至盤中。
3. 3熱鍋放入調味料B中的高湯、鹽、細砂糖、白胡椒粉及蟹腿肉煮開後用太白粉水勾芡後加入香油，淋在白菜芽上即可。