櫻花蝦炒高麗菜(2)
出處《快樂廚房雜誌第89期》・5,520 人看過
材料
- 高麗菜200公克
- 蒜末10公克
- 櫻花蝦10公克
調味料
- 水3大匙
- 鹽1/2茶匙
- 細糖1/4茶匙
作法
- 1高麗菜洗淨後切片。
- 2熱鍋，下沙拉油小火爆香蒜末及櫻花蝦。
- 3加入高麗菜、水、鹽、細糖炒至高麗菜軟即可。
小撇步
自己炒花蝦老是覺得不夠香，原因就是爆香不夠，櫻花蝦要事先炒至香味散出，這樣連爆香的油都會充滿櫻花蝦的風味，這樣用來炒菜香氣才夠。
相關食譜
葉菜類・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
出處《快樂廚房雜誌第89期》・5,520 人看過
葉菜類・主菜
楊桃購物網精選好物
