楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網

開陽白菜(18)

1,346 人看過

中式料理主菜葉菜類葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 大白菜600公克
  • 蝦米15公克
  • 薑末5公克

調味料

  • 高湯50cc
  • 鹽1/2匙
  • 細糖1/4匙
  • 太白粉水1大匙
  • 香油1茶匙

作法

  1. 大白菜切塊汆燙後備用，蝦米泡水5分鐘後瀝乾待用。
  2. 熱鍋下少許油，小火略炒薑末及蝦米後下大白菜及高湯、鹽、細糖。
  3. 中火稍煮約2分鐘，用太白粉水勾芡，下香油即可起鍋。

小撇步

大白菜有許多種類，用於快炒或短時間燒煮的料理時，可以選擇纖維較少的捲心菜，烹煮較不費時，口感也比較細緻。

葉菜類・主菜

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →