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泡菜燒肉飯卷

泡菜燒肉飯卷

出處《快樂廚房雜誌第101期》・4,869 人看過

材料

  • 韓式泡菜150公克
  • 五花薄肉片100公克
  • 四季豆50公克
  • 豌豆嬰20公克
  • 蒜片5公克
  • 白飯2碗
  • 海苔片2片

調味料

  • 醬油1大匙
  • 米酒1大匙
  • 糖1/2大匙

作法

  1. 五花薄肉片、韓式泡菜、豌豆嬰切段;四季豆切斜段;所有調味料混合均勻,備用。
  2. 熱鍋,倒入適量的油,放入蒜片、五花薄肉片炒香,再加入四季豆段炒勻後,加入韓式泡菜、調味料炒勻後起鍋,瀝乾醬汁備用。
  3. 取一大張塑膠袋裁成兩張單張塑膠模,取一張塑膠模鋪上海苔片,再鋪上另一張塑膠模後,依序鋪上白飯、豌豆嬰、作法2炒料,捲起成長條狀後,包緊底端即可。

葉菜類・飯食

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