
泡菜燒肉飯卷
出處《快樂廚房雜誌第101期》・4,869 人看過
材料
- 韓式泡菜150公克
- 五花薄肉片100公克
- 四季豆50公克
- 豌豆嬰20公克
- 蒜片5公克
- 白飯2碗
- 海苔片2片
調味料
- 醬油1大匙
- 米酒1大匙
- 糖1/2大匙
作法
- 1五花薄肉片、韓式泡菜、豌豆嬰切段;四季豆切斜段;所有調味料混合均勻,備用。
- 2熱鍋,倒入適量的油,放入蒜片、五花薄肉片炒香,再加入四季豆段炒勻後,加入韓式泡菜、調味料炒勻後起鍋,瀝乾醬汁備用。
- 3取一大張塑膠袋裁成兩張單張塑膠模,取一張塑膠模鋪上海苔片,再鋪上另一張塑膠模後,依序鋪上白飯、豌豆嬰、作法2炒料,捲起成長條狀後,包緊底端即可。
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