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香菇蒸娃娃菜

香菇蒸娃娃菜

出處《快樂廚房雜誌第102期》・9,090 人看過

材料

  • 娃娃菜200公克
  • 薑絲8公克
  • 香菇絲3朵

調味料

  • 鹽1/4茶匙
  • 細砂糖1/4茶匙
  • 紹興酒1大匙
  • 高湯50㏄

作法

  1. 將娃娃菜洗淨後對剖平鋪至盤子上,依序放上薑絲、香菇絲。
  2. 將所有調味料混合拌勻後淋至作法1的娃娃菜上。
  3. 電鍋外鍋放入1杯水,架上蒸架,放入作法2的娃娃菜,按下開關煮至跳起即可。

葉菜類・主菜

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