人參菜煎餅

材料

調味料

作法

1. 1人參菜洗淨，充分瀝乾切段；金針菇洗淨去蒂，切成二段備用。
2. 2五花薄肉片切小段，加入所有調味料拌勻，乾鍋炒至變白備用。
3. 3將作法1、2所有材料混勻，拌入少許麵粉後，加入適量的麵糊拌勻。平底鍋燒熱，加入適量食用油(材料外)，將作法3混勻的材料倒入鍋中攤平，以中小火煎至雙面呈金黃色即可。