高麗菜鮮味煮
出處《快樂廚房雜誌第105期》・2,939 人看過
材料
- 高麗菜400公克
- 胡蘿蔔150公克
- 蛤蜊150公克
- 奶油15公克
調味料
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
- 雞粉2公克
作法
- 1高麗菜洗淨，用手撕成大片；胡蘿蔔切成0.2公分的厚花片，備用。
- 2取鍋，放入作法1的蔬菜，加入少許水(份量外)燜煮至軟化，加入蛤蜊、奶油和雞粉，用小火燜煮至蛤蜊開口。
- 3最後再加入鹽和黑胡椒調味即可。
小撇步
高麗菜加入蛤蜊的鮮味已經很好吃了，再放入一塊奶油一起燉煮，更增添濃醇香的風味。
相關食譜
葉菜類・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
