泡菜豆腐湯(1)

材料

調味料

作法

1. 1豆腐切丁；泡菜切小塊備用。
2. 2取杯，將作法1的豆腐丁與碗豆苗放入杯中。
3. 3先加入100㏄的開水(配方外)浸泡10秒預熱，再將水倒出。
4. 4續加入作法1的泡菜塊、鹽及香油後，再沖入開水，加蓋浸泡2分鐘即可食用。