素食蔬菜清湯鍋

材料

調味料

作法

1. 1大白菜洗淨，剝大片狀；黑木耳洗淨切片；紅蘿蔔洗淨，去皮切片；豆腐洗淨切
2. 2大塊；乾香菇洗淨，泡發備用。
3. 3熱鍋，放入1大匙油，將黃豆芽炒香，加入水、紅棗、作法1的香菇，小火煮30分
4. 4鐘，即為蔬菜清湯底。
5. 5依序加入其餘材料煮熟即可食用。
6. 6可另搭配其它喜愛蔬菜、素食火鍋配料煮熟食用。