燉烤白菜

材料

作法

1. 1洋蔥、培根切絲；白菜切大片狀。
2. 2白醬製作：熱鍋，放入奶油融化，加入過篩的低筋麵粉拌炒均勻，分次加入牛奶攪拌均勻至醬汁看起來光滑均勻，再以鹽、黑胡椒調味即可。
3. 3熱鍋放適量油，先將培根炒香，再加洋蔥炒軟，放入白菜轉小火燉煮至熟軟。
4. 4最後加入白醬拌煮均勻，盛入烤皿中，撒上乳酪粉，放入烤箱以200℃烤至表面上色即完成。