開陽白菜(19)

材料

調味料

作法

1. 1大白菜切塊汆燙後；蝦米泡水5分鐘後瀝乾，備用。
2. 2熱鍋，下少許油，以小火略炒薑末及蝦米後，下大白菜及高湯、鹽、細糖。
3. 3轉中火稍煮約2分鐘，用太白粉水勾芡，下香油即可。