泡菜肉片湯
出處《快樂廚房雜誌第108期》・2,758 人看過
材料
- 韓式泡菜250公克
- 肉片50公克
- 薑絲3公克
- 水450㏄
調味料
- 米酒1大匙
- 鹽1/2茶匙
- 香油1/2小匙
作法
- 1取一湯鍋，倒入450㏄水煮至沸騰，加入韓式泡菜、薑絲。
- 2待再度沸騰後，轉小火續煮約1分鐘。
- 3加入肉片及米酒，煮沸後關火，加入鹽，淋上香油即可。
小撇步
加入的泡菜時帶點泡菜的湯汁，可以讓湯頭喝起來更美味，層次更豐富。^料理時間約5分鐘(3~4人份)
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