蔥油空心菜

材料

調味料

作法

1. 1紅蔥頭切末，熱一鍋放入稍多的油，加熱至油溫約120℃，放入紅蔥末炸至金黃色，起鍋即為紅蔥酥備用。
2. 2空心菜切成小段狀，放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾。
3. 3蒜仁切碎加入紅蔥酥、所有調味料和空心菜拌勻即可。