麻油川七煮蛋

材料

調味料

作法

1. 1雞蛋打散成蛋液；川七取嫩葉洗淨；枸杞洗淨，備用。
2. 2熱鍋，倒入麻油，放入薑絲爆香後，加入川七、枸杞炒勻，載道入米酒、水煮滾。
3. 3淋入作法1的蛋液煮熟，再加入鹽拌勻即可。