皮蛋炒地瓜葉

材料

調味料

作法

1. 1皮蛋去殼切小片；地瓜葉去除老梗洗淨，備用。
2. 2熱鍋，倒入適量的油，放入薑絲、蒜末爆香，再放入皮蛋、地瓜葉炒勻。
3. 3加入所有調味料，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘，再炒勻即可。