
彩蔬蒸肉片
出處《快樂廚房雜誌第116期》・1,882 人看過
材料
- 大白菜300公克
- 紅蘿蔔60公克
- 濕黑木耳50公克
- 豬五花薄肉片100公克
- 薑末5公克
調味料
調味料 A
- 鹽少許
- 醬油少許
- 黑胡椒粉少許
調味料 B
- 黑胡椒粉少許
作法
- 1大白菜梗與葉片分開後切絲;濕黑木耳汆燙後切絲;紅蔔去皮切與大白菜同等長段,備用。
- 2豬五花薄肉片與調味料A充分拌勻靜置10分鐘。
- 3作法1、2混合拌勻,放入盤中,再放入冒出蒸氣的蒸鍋中,蒸約10分鐘即可。
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