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蔥泡菜(1)

蔥泡菜(1)

出處《最受歡迎韓式小菜》・9,307 人看過

中式料理主菜葉菜類葷食#中式家常

以魚露醃蔥時需不時翻動，才能均勻入味

材料

  • 蔥300公克
  • 芝麻1大匙
  • 蒜泥30公克
  • 薑泥少許

調味料

  • 糖1大匙
  • 魚露1/2大匙
  • 糯米粉1/2大匙
  • 辣椒粉1小匙
  • 鹽1/2小匙

作法

  1. 蔥洗淨切絲，瀝乾水分後加入魚露醃1小時。
  2. 倒出醃汁與芝麻、薑、蒜及調味料拌勻，再倒回與蔥揉勻，放入容器中密封後冷藏1天即可食用。

小撇步

以魚露醃蔥時需不時翻動，才能均勻入味

葉菜類・主菜

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