莧菜炒金銀蛋

材料

調味料

作法

1. 1莧菜去除粗梗洗淨後瀝乾，切小段備用。
2. 2皮蛋、熟鹹蛋去殼切粗丁狀備用。
3. 3熱鍋，倒入少許油，放入蒜仁炒至上色取出備用。
4. 4鍋中加入皮蛋丁、鹹蛋丁炒香，再放入莧菜炒勻，再加入調味料調味。
5. 5放回蒜仁炒勻即可。