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破布子炒山蘇(1)

破布子炒山蘇(1)

出處《快樂廚房雜誌第122期》・3,098 人看過

中式料理主菜葉菜類🥬 素食#中式家常#快速上桌#素食#便當菜#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 山蘇400公克
  • 破布子100公克
  • 蒜末15公克
  • 紅辣椒片10公克

作法

  1. 山蘇去除中間硬梗，切對半。
  2. 熱鍋，倒入少許油，小火爆香蒜末和紅辣椒末，加入山蘇段拌炒，再加入破布子(連同破布子醬汁)拌炒均勻即可。

小撇步

破布子連汁一起炒，味道更甘甜。

葉菜類・主菜

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