韭菜泡菜
出處《最受歡迎韓式小菜》・9,478 人看過
以魚露醃韭菜時需不時翻動，才能均勻入味
材料
- 細韭菜600公克
- 洋蔥50公克
- 薑泥40公克
- 蒜泥50公克
- 芝麻1大匙
調味料
- 辣椒粉1又1/2大匙
- 鹽1大匙
- 糖1大匙
- 魚露3小匙
作法
- 1韭菜洗淨，瀝乾水分後加入魚露醃1小時。
- 2洋蔥去皮切絲備用。
- 3倒出醃汁與芝麻、薑、蒜、洋蔥絲及調味料拌勻，再倒回與韭菜揉勻，放入容器中密封後冷藏1天即可食用。
小撇步
以魚露醃韭菜時需不時翻動，才能均勻入味
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