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高纖潤餅

高纖潤餅

出處《大火快炒青菜50招》・7,069 人看過

材料

  • 潤餅皮2張
  • 高麗菜150公克
  • 海苔2片
  • 蘆筍4根
  • 紫高麗菜30公克
  • 豌豆苗10公克
  • 花生粉3大匙

調味料

  • 美乃滋3大匙
  • 糖1大匙

作法

  1. 將花生粉加入糖混合,蘆筍汆燙泡冷水備用。
  2. 高麗菜、紫高麗菜均切細絲與豌豆苗清洗乾淨,瀝乾備用。
  3. 攤開潤餅皮,依序加入海苔、花生糖粉、蘆筍、高麗菜絲、紫高麗菜絲、豌豆苗,擠上美乃滋,捲成條狀,食用時切段即可。

葉菜類・主菜

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