冬菇扒菜心

材料

調味料

作法

1. 1青江菜挑出較老的葉片，只取較嫩的菜心，玉米筍燙熟，冬菇泡水，竹筍切塊備用。
2. 2鍋中加1大匙沙拉油，加入菜心、玉米筍與A料清炒，取出排盤。
3. 3鍋中加入冬菇、筍塊、高湯、B料，小火燒煮約6分鐘，將剩餘湯汁用太白粉水芶薄芡成濃稠狀，盛於菜心上即可。