炒水蕨

材料

調味料

作法

1. 1將水蕨摘取嫩葉、折段，放入滾水中快速汆燙後，再沖冷水備用。
2. 2起油鍋，炒香蒜末、開陽、福菜，加入調味料，再倒入作法1水蕨，以大火快速翻炒約10秒即可。