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培根高麗菜

培根高麗菜

出處《街頭巷尾美味排骨飯》・3,887 人看過

高麗菜雖然是常食用的青菜,但原本就富含膳食纖維,又抗氧化防衰老,是隨手可得的養生聖品

材料

  • 高麗菜400公克
  • 培根50公克
  • 胡蘿蔔片適量
  • 蒜末5公克

調味料

  • 鹽少許
  • 雞粉少許

作法

  1. 將高麗菜洗淨切塊狀,培根切小片,備用。
  2. 起一熱鍋,加入2大匙油燒熱後,放入蒜末及作法1的培根片一起爆香後取出,備用。
  3. 鍋中放入作法1的高麗菜、胡蘿蔔片拌炒一下,再加入鹽、雞粉一起拌炒入味後再加入作法2的材料拌炒均勻即可裝盤。

葉菜類・主菜

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