魚露牛肉地瓜葉

材料

調味料

作法

1. 1地瓜葉除去硬梗部份，洗淨備用。
2. 2取一炒鍋，倒入橄欖油，放入蒜泥爆香，再放入牛肉片以火快炒至牛肉變色。
3. 3將地瓜葉、魚露、20度料理米酒、砂糖、雞精粉放入作法2的炒鍋中，炒至地瓜葉軟熟再盛盤即可。