越瓜脯

材料

調味料

作法

1. 1越瓜洗淨瀝乾水分後，切開將籽挖乾淨，曬太陽約1天至越瓜微軟。
2. 2放入容易中抹上鹽，用重物壓1天，讓越瓜出水。
3. 3等作法2處理好後，再把越瓜取出曬太陽1～2天，即可放入瓶中密封。