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蕃茄肉醬(2)

蕃茄肉醬(2)

出處《快樂廚房雜誌第72期》・2,722 人看過

材料

  • 紅蔥頭末20公克
  • 蒜末10公克
  • 豬絞肉100公克
  • 蕃茄丁50公克
  • 蕃茄汁100㏄
  • 九層塔末10公克
  • 橄欖油20㏄

調味料

  • 米酒15㏄
  • 鹽少許
  • 白胡椒粉少許

作法

  1. 取一油鍋,加入橄欖油後,放入紅蔥頭末、蒜末和豬絞肉炒香,再加入米酒、蕃茄丁和蕃茄汁略煮滾後,加入鹽、白胡椒粉和九層塔拌炒均勻,盛起放涼即可。

瓜果類・配料

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