橙香蔬菜拌醬

材料

調味料

作法

1. 1將番茄、櫛瓜、紅黃甜椒及洋蔥切丁；鴻喜菇切去蒂頭後剝散備用。
2. 2鍋燒熱，倒入適量沙拉油，以小火爆香蒜末、作法1的洋蔥丁和番茄丁。
3. 3再放入作法1的櫛瓜丁、鴻喜菇及甜椒丁炒勻。
4. 4續加入番茄醬炒勻後加入柳橙汁、水及鹽、細砂糖煮開。
5. 5最後以小火煮約1分鐘至湯汁略收即可。