蛋皮培根乳酪卷

材料

調味料

作法

1. 1小黃瓜用鹽搓揉後洗淨，再縱向切成一半，去除籽後，再切成細條狀備用。
2. 2將材料B全部拌勻成蛋液，熱平底鍋抹少許油（材料外），下蛋液煎成蛋皮備用。
3. 3培根放入鍋中煎出油分後，用餐巾紙吸乾油分，備用。
4. 4取一片作法3的培根，切成細末，備用。
5. 5取壽司竹簾，鋪上蛋皮，平均擠入少許的美奶滋，蓋上海苔片，再鋪滿適量壽司醋飯，然後依序擺放乳酪片、作法1的小黃瓜與作法3的培根片，捲呈圓柱狀壽司卷，適當切段後，再放上作法4的培根末即可。