開陽瓢瓜餡

材料

作法

1. 1將瓢瓜去皮後刨絲；香菇以冷水泡至軟後切成絲狀，再用手擠出水分。
2. 2將開陽（蝦皮）、基礎肉餡與作法1的材料一起混合拌勻。
3. 3最後加入香油混拌均勻即可。