十蔬沙拉壽司卷
出處《日式壽司卷》・4,351 人看過
材料
- 紅甜椒絲15公克
- 黃甜椒絲15公克
- 長豇豆2條
- 沙拉筍30公克
- 海苔片1片
- 壽司飯適量
- 保鮮膜1張
- 美生菜1片
皮的材料
- 越南米皮1片
- 水蜜桃1/2個
味噌美乃醬
- 檸檬汁5cc
- 美乃茲20公克
- 白味噌5克
- 白芝麻粒10公克
- 味醂5cc
作法
- 1紅、黃甜椒切長條絲狀；長豇豆汆燙；沙拉筍切絲備用。
- 2水蜜桃切薄片備用。
- 3味噌美乃醬材料全部拌勻備用。
- 4海苔上排列舖上作法2，再舖上噴水後的越南米皮，覆蓋上一層保鮮膜後，將海苔片翻面朝上，再舖滿壽司飯，放入作法1的各種材料和美生菜後，塗上適量的味噌美乃醬後捲起即可。
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