豆漿清粥

材料

作法

1. 1黃豆洗淨泡軟約8小時，沖洗瀝乾，備用。
2. 2白米洗淨，加入500㏄的水煮滾後，再轉小火煮約20分鐘。
3. 3將作法1的黃豆放入果汁機中，加入500㏄的水打成豆漿，再過濾除去豆渣。
4. 4將作法3過濾好的豆漿先用大火煮滾後，再倒入作法2的鍋中一起拌勻，續用小火煮約10分鐘即可。