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培根白豆野菜湯

培根白豆野菜湯

出處《你沒想到的微波爐妙用》・3,321 人看過

材料

  • 大白豆10顆
  • 西芹適量
  • 洋蔥適量
  • 紅蘿蔔適量
  • 高麗菜適量
  • 牛蕃茄1/2顆
  • 培根1片
  • 橄欖油10㏄
  • 高湯300cc

調味料

  • 新鮮月桂葉1片
  • 鹽適量
  • 胡椒粉適量

作法

  1. 將大白豆泡水一晚;將所有蔬菜切丁、培根切小片、蕃茄切碎,備用。
  2. 取一湯碗,放入作法1的所有材料和橄欖油,再倒入高湯和所有調味料調味。
  3. 將作法2的湯碗放在蒸烤盤上,蓋上蓋子,送入微波爐按“蒸煮”鍵,時間設定17分鐘,待烹調完成後取出即可。

種子核果類・湯

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