火腿玉米濃湯(1)
出處《名店濃湯配方大公開》・25,384 人看過
使用玉米醬與玉米粒，可以煎顧口感與香氣
材料
- 火腿15公克
- 玉米醬2大匙
- 玉米粒1大匙
- 奶油1大匙
- 麵粉1大匙
調味料
- 雞粉1/4小匙
- 動物性鮮奶油50㏄
- 雞高湯300㏄
作法
- 1火腿切丁備用。
- 2熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
- 3於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
- 4於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
- 5再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。
相關食譜
種子核果類・湯
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
