玉米湯餃

材料

調味料

作法

1. 1雞蛋打散備用。
2. 2取鍋，加入大骨湯後，再倒入玉米醬。煮至滾沸後，改轉小火，再加入鹽、細糖和白胡椒粉混合拌勻。
3. 3續用太白粉水勾薄芡，加入奶水煮滾後關火，淋入作法1打散的蛋液後略拌勻，灑上香油即可盛入碗中。
4. 4取鍋加水，開大火燒至水滾沸後，先放入水餃再略攪拌，改轉小火煮約4分鐘後撈出，再放入作法3的湯碗中即可。