杏仁露

材料

作法

1. 1杏仁片泡水約2小時；洋菜剪小段後泡水至軟化，備用。
2. 2作法1杏仁片放入果汁機中打成漿，備用。
3. 3取一鍋中加入材料中的和作法1洋菜煮約5分鐘，再倒入作法2杏仁漿煮5分鐘，續入加入細砂糖煮至溶化後熄火，倒入碗中待涼，放入冰箱冷藏至凝固，備用。
4. 4取出作法3杏仁凍加入煉乳、碎冰以及糖水即可。