綠豆沙牛奶冰棒

材料

作法

1. 1綠豆仁洗淨後，放入300㏄的水，泡約4小時備用。
2. 2將作法1的綠豆仁放入電鍋，外鍋放1杯水，蒸至開關跳起，放涼備用。
3. 3將作法2的綠豆仁放入果汁機打成糊備用。
4. 4取一容器，加入玉米粉和50㏄的水，調勻備用。
5. 5取一鍋，倒入450㏄的水，煮滾後加入細糖和奶粉，拌勻後倒入作法3的綠豆沙，煮滾後轉小火，放入作法4的玉米粉水勾芡，煮滾後關火。
6. 6作法5鍋中，加入鮮奶油拌勻，放涼後裝入容器中，放入冰箱冷凍至結凍即可。