
高纖蔬菜湯
出處《快樂廚房雜誌第36期》・5,426 人看過
材料
- 豬高湯500㏄
- 西芹小丁50公克
- 金針菇50公克
- 小敏豆40公克
- 芥藍30公克
- 生香菇片1個
- 紅蘿蔔片30公克
調味料
- 鹽少許
- 白胡椒粉少許
- 香油少許
作法
- 1取一湯鍋,以中火煮開豬高湯後,加西芹丁、金針菇、香菇片、紅蘿蔔片煮開,加鹽、糖調味後轉小火煮5分鐘。
- 2將小敏豆、芥藍切成2cm小段,加入作法1煮開湯中,再滴入少許香油即可。
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