繽紛紅豆湯

材料

作法

1. 1地瓜去皮切丁，先以滾水煮至微熟，再以同重量糖、一撮鹽及其1/3量的水(或更少)以小火煮，煮至地瓜熟透，關火即成蜜地瓜備用。
2. 2日式麻糬切4等份，放入烤箱烤至膨起。
3. 3碗內放入紅豆湯與適量蜜地瓜，及2塊作法2的烤麻糬即可。