綠豆米苔目(1)

材料

作法

1. 1綠豆洗淨後浸泡冷水（份量外）約1小時備用。
2. 2將作法1的綠豆放入電鍋內鍋中加入水500㏄，再放入入電鍋中，外鍋加入1又1/2杯水（份量外），煮至開關跳起續燜10分鐘。
3. 3加入二砂糖拌勻，外鍋再加1/2杯水（份量外），待開關跳起續燜5分鐘即可。
4. 4待綠豆冷卻放入剉冰中，再加適量作法3的綠豆與米苔目、黑糖水即可。