八寶粥(2)

材料

調味料

作法

1. 1紅豆、花豆、雪蓮子、薏仁、糙米洗淨，泡入冷水中浸泡約5小時後撈出瀝乾備用。
2. 2圓糯米、綠豆洗淨，泡入冷水中浸泡約2小時後撈出瀝乾備用。
3. 3桂圓肉洗淨瀝乾水份，加入米酒抓拌均勻，備用。
4. 4取一深鍋，加入水和作法1的紅豆、花豆、雪蓮子、薏仁、糙米以及作法2圓糯米、綠豆，以大火煮至滾沸後轉至小火煮約50分鐘，再加入作法3的桂圓肉煮約10分鐘，倒入二砂糖攪拌至二砂糖溶解即可。