玉米濃湯(3)
出處《快樂廚房雜誌第66期》・4,558 人看過
材料
- 玉米醬1罐
- 吐司火腿2片
- 寒天粉1/4茶匙
- 水250㏄
- 蛋液2大匙
調味料
- 鹽1/2茶匙
- 細砂糖1/4茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
作法
- 1吐司火腿切小丁備用。
- 2取鍋倒入水煮沸，加入鹽和糖調味以及寒天粉煮至溶化。
- 3在作法2中加入玉米醬、作法1的火腿末和白胡椒粉拌勻，最後淋入蛋液再煮至滾即可。
小撇步
利用勾芡與玉米醬的濃稠替代傳統用奶油炒麵糊，可以大大減少用油，但濃稠度不減卻更清爽。
相關食譜
種子核果類・湯
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
