花生冰(1)
出處《快樂廚房雜誌第85期》・4,866 人看過
材料
- 花生仁150公克
- 水600cc
- 花生醬80公克
- 糖60公克
- 玉米粉水適量
作法
- 1花生仁洗淨、泡水5小時後瀝乾，放至冷凍庫一晚。
- 2次日取出作法1冰過的花生仁，加水放入電鍋中，外鍋加2杯水，煮至開關跳起後燜10分鐘取出。
- 3作法2煮好的花生仁放入花生醬攪拌均勻，續加入糖煮勻，續加入玉米粉水勾芡，待涼裝入容器中即可。
小撇步
可選去殼去膜的花生，或直接取用市售花生湯的花生仁，花生醬則選用塗抹吐司的即可。
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