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豌豆豆漿濃湯

豌豆豆漿濃湯

出處《快樂廚房雜誌第113期》・2,207 人看過

材料

  • 橄欖油50公克
  • 蒜碎15公克
  • 洋蔥絲50公克
  • 芹菜碎30公克
  • 豌豆仁250公克
  • 栗子地瓜片150公克
  • 水500cc
  • 豆漿200cc

調味料

  • 鹽1公克
  • 白胡椒粉0.5公克

作法

  1. 取鍋,加入橄欖油,小火炒香蒜碎、洋蔥絲、芹菜碎,再加入水煮滾,再加入豌豆仁、栗子地瓜片煮至地瓜軟化,再加入鹽、白胡椒粉調味,再加入豆漿續煮至滾沸後關火。
  2. 利用食物調理棒或調理機打勻即可。

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