椰奶綠豆冰淇淋

材料

作法

1. 1將綠豆洗淨，加入適量水(份量外)，煮熟成綠豆湯，取出煮熟綠豆300公克，綠豆湯汁150公克，加入細砂糖拌勻至冷卻。
2. 2將材料A的椰奶煉乳加入作法1中調勻。
3. 3將材料B的鮮奶油和糖粉放入容器中，用打蛋器打至6~7分發。
4. 4將作法2、3的所有材料混合拌勻，放入冷凍庫中約2小時。
5. 5再取出攪拌，重新放回冷凍庫中，再重複此動作2～3次即可。