素香炒飯

材料

調味料

作法

1. 1熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。
2. 2將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。
3. 3待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。