什錦珍菇蓋飯
出處《大受歡迎人氣蓋飯》・4,096 人看過
材料
材料 A
- 杏鮑菇50公克
- 秀珍菇30公克
- 金針菇30公克
- 香菇30公克
- 紅蘿蔔10公克
材料 B
- 雞蛋1顆
- 青江菜3株
- 白飯1碗
調味料
調味料 A
- 鹽1小匙
- 雞粉1小匙
- 糖1小匙
- 水200㏄
調味料 B
- 太白粉水1大匙
- 香油1小匙
作法
- 1白飯盛入大碗中，表面放上燙熟的青江菜，備用。
- 2將所有材料A放入滾水中汆燙熟，再撈起瀝乾水分，備用。
- 3熱鍋，加入適量沙拉油，放入所有作法2的材料與調味料A拌煮均勻，再加入雞蛋煮至蛋液凝固。
- 4於作法3的鍋中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌勻後熄火，盛起淋在作法1的青江菜上即可。
相關食譜
海菜菇蕈類・飯食
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
