香菇干貝燴絲瓜

材料

調味料

作法

1. 1絲瓜洗淨去皮，切大塊片狀，川燙熟舖入餐盤做底備用。
2. 2干貝橫對切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗淨對切成2半備用。
3. 3熱油鍋放入薑絲、香菇炒香，加入所有調味料，用少許太白粉水勾薄芡。
4. 4再放入干貝煮熟，盛入以絲瓜為底的盤子上即可。